本州ではもう梅が咲いている場所がある、との情報を得て、ちょっとうらやましい…と思うのもほぼ毎年のこと。
まだ春は遠い北海道だけれど、久しぶりに晴れた今日の午前中、歩いてスーパーへ行く途中で浴びた日光は、先月のものよりも強く感じた。
ちょっとずつちょっとずつ、春は見えてくる。
さてこの間、「丸ごと玉ねぎ炊き込みご飯」を作った。
玉ねぎをみじん切りやら千切りやらにしないで、切れ目だけ入れて丸ごと炊飯器でポンと炊く、というのが面白いなと思って。
びっくりする位簡単に出来た。
貼り付けたURLでは、お水の量は340ミリリットルだとか書いているけれど、要するに「二合より気持ち少なめ」で大丈夫でした。
玉ねぎが新玉ねぎなどで水分が多そうなときは、もう少しお水を減らすとよいそう。
バターとお醤油が美味しいし、貼り付けたURLには載っていないけれど、ベーコンを切って一緒に炊いたら大成功でした。
お試し下さい～。
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