あまいお醤油


先日帰省した友人からお土産にと貰った、九州のお醤油。
友人はいま、九州在住。

貰ったお醤油のボトルには、「すき焼きの割り下としてもお使い頂けます」というようなことが書いてあったので、そのまま、夕飯はすき焼きを作ることにした。

以前、宮崎と福岡に旅行に行ったとき、食堂で出てきたお醤油を食べたことがあったので、九州のお醤油があまいことは知っていた。
料理に使う前に、スプーンに数滴垂らして味見した。
おお、記憶していたよりもあまい!

おかげで、すき焼きのタレは1グラムも砂糖を入れずにできた。
ごちそうさまでした。
ちなみにわたしはこんにゃく製品がもの凄く好きなので、完成したすき焼きから真っ先に取り上げるのはしらたきです。

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